La Collection Permanente

Les Entremets 

Les entremets sont disponibles en 4 tailles :

 

– Format individuel 8 cm env
– 8 parts 18 cm env.
– 12 parts 26 cm env.
– 22 parts 30 cm env.

Mont Blanc Caraïbes 

Biscuits, crème pâtissière coco, mousse coco, finition glaçage coco, coco rapé.

Le Tropikal en Bouch’

 

Streusel coco/citron vert, biscuit, insert compoté mangue/passion/épices, mousse passion, finition glaçage miroir orangé.

Le Gourmand Twochoco

 

Brownie noix de pécan, insert ganache chocolat noir 70%, mousse chocolat au lait, finition glaçage miroir chocolat noir.

La Route du rhum

Streusel noisette, moelleux choco, insert caramel beurre salé, mousse crème de rhum vieux , finition glaçage miroir.

Lemon coconut

Streusel coco/citron vert, moelleux coco/citron vert, insert doucelette, crémeux citron vert, mousse coco, finition glaçage miroir coco.

Les douceurs traditionnelles 

Les tourments d’amours : format ind ou 8 parts à partager coco, banane, goyave, passion, ananas 

Le Renversé à l’ananas : en format 8 parts

Les gâteaux fouettés: garnit de glace royal disponible en format (cupcake, livre, carte de Guadeloupe, de Martinique ou Gâteau à 7 etg).

Les tourments d’amours

En format ind ou 8 parts à partager coco, banane, goyave, passion, ananas .

Le Renversé à l’ananas

En format 8 parts.

Les gâteaux fouettés

Garnit de glace royal disponible en format (cupcake, livre, carte de Guadeloupe, de Martinique ou Gâteau à 7 etg).

Les Petites Gourmandises

Les macarons

Les intemporels classiques

Chocolat (lait ou noir)
Pistache
Framboise
Caramel Beurre salé

 

Les intemporels exotiques

Coco
Passion
Ananas
Mangue

Les doubles saveurs

Choco/Caramel
Coco/Passion
Ananas/Citron vert
Pistache/Framboise

Les Tropiboxs

TROPIBOX SUCREES

Box gourmande pour accompagner vos petits-déjeuners, brunch, ou pour vos goûters en famille. Elle est disponible en format 2 ou 4 personnes. 

TROPIBOX SALE

Box gourmande en version salé pour accompagner vos petits-déjeuners, brunch, ou pour vos goûters en famille. Elle est disponible en format 2 ou 4 personnes.

TROPIBRUNCH

La tropibrunch est le combiné des deux box gourmandes pour vos petit-déjeuners brunch du dimanche aux saveurs Tropikal en Bouch’. Elle est disponible en format 2 ou 4 personnes.

Les Numbercakes

Pâte sucrées ou biscuits en forme de chiffre ou de lettre, ganache montée, agrémentés de fruits et de gourmandises, format env. 30x 40 cm env pour un chiffre soit environ 10 parts.

Les Cupcakes

Chocolat kinder

Framboise

Pistache

Passion

Coco Raphaëllo

Gâteau fouetté

Les mignardises

Chocolat/brownie noix de pécan

Tatin pomme ou bananes

Citron ou passion meringué

Panacotta framboise ou passion ou fraise

Mont blanc caraïbes

Ananas renversé

Macaron pistache framboise

Tartelettes chocolat

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