« Bel Bonjou »,

Bienvenue, Chez Tropikal en Bouch’

 

 

La cuisine et  la pâtisserie font partie de notre identité, nos racines, notre culture…

J’aide les familles antillaises à ancrer ou créer des souvenirs gustatifs mémorables lors de leurs moments chaleureux et festifs, grâce à ma gamme de douceur subtilement épicé.

Bienvenu chez Tropikal en Bouch’, univers d’une amoureuse du Mont-blanc Antillais, tombée dans les sacs d’épices du marché de Pointe-à-pitre, dès mon plus jeune âge.

« Sizé pou nou kozé », Installes-toi pour discuter !

Wopso, Je suis Sophie,

Tropikal en Bouch’ est mon univers gourmand autour du Mont-blanc Antillais, un monde Tropikal épicé dans lequel tu pourras voyager sans te déplacer, juste en fermant les yeux et en laissant s’exprimer tes papilles.

Ici, tu trouveras des conseils et astuces sucrées, des recettes, des bouts d’aventures entrepreneurial, et surtout un amour passionnée et torride pour le Mont-blanc Antillais, tout cela à travers ma passion de la pâtisserie, ma vision des gourmandises, mon amour des épices toujours avec le petit mot créole qui fera la différence.

« La gourmandise est une source inépuisable de bonheur ». Pierre Hermé.
Quoi de plus épanouissant que de vous apporter ce bonheur.

 » Ni yonn’ pou chak’ moun' »

Viens, je t’emmène,

« Mwen ka ménnew’, An nou ay’ « 

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.

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Ceux qui ont goûté

je peux juste te dire que ma fille a trouvé juste SUCCULENT et nous parents n’en parlons même pas. Le mélange mangue passion 1délice la crème est légère. Le gâteau n’est pas du tout bourratif et se laisse manger sans problème. La vérité j’en ai rarement mangé d’aussi bon. Et le
plus important Ich mwen content (ma fille est contente). Merci bcp
Sois fortifié…

Les macarons, on en parle???
J’ai été stupéfaite de sentir les saveurs, la finesse et l’onctuosité de la « crème (je c pas comment ça s’appelle). Je suis accro au macaron hyper cher de Pierre H dorénavant pour les plaisirs macarons je reviendrai vers toi.
Pour conclure C’EST AUSSI BEAU QUE BON

Bonsoir Sophie, Je n’ai juste pas eu le temps de vous faire un retour. Un seul mot : Exquis..
Vraiment très bon et agréable surprise avec le chutney au milieu. La déco ne laissait pas présager un tel délice. Merci beaucoup plus important Ich mwen content (ma fille est contente). Merci bcp

Bonjour, Très satisfait de notre commande. Tout tait parfait jusqu’à aujourd’hui nous en mangeons encore. Bien parfumé. Juste le sucre glacé un peu dure mais je suppose par rapport au voyage.
Encore félicitations, ils étaient tous ravis. J’ai fait le fier… 

Sophiiiie , ton gateau c’est une tuerie. Tout le monde a doublé et là on en mange encore. Un grand merci à toi »Encore félicitations, ils étaient tous ravis. J’ai fait le fier…

C’était magique ! Il été très bon, vraiment il n’en reste même pas une miette ! Vous avez tellement bien géré c’était un défi compliqué mais vous avez fait ça d’une main de maître ! Je vous remercie encore beaucoup. On remettra ça c’est sûr !

Coucou Sophie, verdict ! Tout le monde s’est régalé ! Nous avons beaucoup aimé. Bravo

Hello Sophie !
Désolée, je n’ai pas eu l’occasion de te voir hier tellement je courrais dans tous les sens…
En tous cas mille mercis pour tout : c’était top !
Mention spéciale pour le gâteau qui à la 1 ère bouchée m’a fait remonter un tas de souvenirs d’enfance.
Bonne continuation pour ta petit entreprise qui je suis sûre va cartonner. On pensera à toi pour nos prochains évènements….

Comme d’habitude nous n’avons pas été déçu….J’ai trouvé la texture du Mont Blanc différentes que les autres fois mais tout aussi bon.

Un petit retour sur ton layer cake 2 mots : Délicieusement Bon. Le coté frais des fruits à l’intérieur a fait son effet sur tout le monde. Les bokits très très Bon. Ca y est je ne me fais plus chier (excuse du terme employé) pour mes prochaines fêtes, il y a Tropikal en Bouch’ Merci, merci d’avoir régalé nos papilles.

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« Psssiiitttt, j’ai quelque chose pour toi »

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